The 集水酿造公司.由两个当地啤酒爱好者家族于2014年成立。他们怀着浓厚的兴趣并渴望与该地区的历史联系起来，因此对边界街150号的房产进行了全面修复，以使她重拾昔日的辉煌。这座历史悠久的建筑现在是Catchment Brewing Co的发源地和住所，在那里他们创造并酿造所有啤酒，并与当地人和游客共享。

华丽的庭院区可以看到酿造的啤酒冲走，巨大的凸窗为人们观看提供了理想的场所，很容易迷失在Catchment的周围。