With the recent release of the Australian Independent Beer logo in 2018年五月, now is a good time to revisit 工艺 beer ownership in Australia.

在Hop On Brewery 旅游团,我们要声明所有权并不一定会影响所讨论啤酒的质量或口味。一些“beer evangelists”会喊直到他们’面对售罄后不再支持啤酒厂的决定,他们感到很沮丧(例如在过去的12个月中售出的4 Pines,Feral和Pirate Life之类的啤酒),“除了这三个啤酒厂的所有权外,没有其他变化;啤酒厂本身和经营啤酒厂的人都没有改变。”**简而言之,他们的啤酒现在将得到更广泛的普及,这有望导致看到更多主流啤酒饮用者尝试新风格和新口味的结果,从而开始他们的啤酒之旅。
认证独立啤酒
无论您在此问题上的立场如何’有趣的是,“independence”超越了广泛使用的术语,正在获得力量和价值“craft”,这已被更大“faux” 工艺 like James Squire, John Boston, Sail &锚等。继在美国成功发布类似徽标之后,澳大利亚的IBA(独立酿酒者协会)创建了独立啤酒印章。 IBA的正式成员可以使用此标签,要获得成员资格,啤酒厂的外部实体所拥有的所有权不得超过20%*。

这对消费者意味着什么?简而言之,它可以澄清谁拥有您的啤酒;无论’是一家大型跨国公司(例如可口可乐Amatil,AB-Inbev或Kirrin),或者不是。独立酿酒厂仍然可以很大,例如Stone&木头或木桶匠,所以从这个意义上说’没关系。随您便。

过去几年,比尔·卡特尔(Beer Cartel)可爱的人们进行了精酿啤酒调查,结果令人着迷。根据他们2017年的统计数据:

绝大多数人很乐意从澳大利亚独立啤酒厂(99%)以及吉普赛啤酒厂(向他人酿啤酒的人)购买啤酒’s brewery, 85%). 

However, when it comes to 工艺 beer brands produced for large supermarket owned bottleshops (Dan Murphys, First Choice, Aldi etc) just one-third (32%) are happy to buy these. Similarly for ‘craft beers’由澳大利亚生产’的跨国啤酒厂(狮子,卡尔顿联合,Ashai等)很少有人愿意购买(23%)‘craft beer’这些公司制造的。^

对于‘craft beer’仅作为品牌生产的商品大部分还是不愿或会避免购买(79%)。 

此外,他们继续说“82% think an independent brewers seal or mark would have a medium to large impact on their choice of 工艺 beer. This reiterates drinkers willingness to buy beer from an ‘澳大利亚独立啤酒厂’并且不愿意从超市品牌或大型公司购买啤酒‘craft beer’.”^

在发布独立啤酒印章后发布的2018年调查结果中,注意到大约1/3的消费者在短短5个月后就意识到印章的存在。啤酒卡特尔得出的结论是“海豹具有巨大的潜力,可以极大地改变消费者购买的啤酒;有83%的消费者知道该封条说,这可能会对他们的啤酒购买产生中度至重大影响。”**

点击这里 看到一个 图表 其中企业啤酒制造商拥有较小的啤酒,“faux 工艺”澳大利亚的啤酒厂(最初由 工艺啤酒评论员)。

实际上,我们所有人’重新尝试分享需要一些教育。自行决定是否购买’是否来自独立的澳大利亚啤酒厂。如果发现所有权和独立性对您有价值,请花一些时间研究它,但不要’不要根据别人的决定来评判别人。当您在支持独立啤酒厂的优点时,尽量不要太矫情’喝从Coles或Woolies购买的怪物。我们都有自己选择战斗的战斗;只是因为有人不在’这次是您的身边,也许将来会。真的,就喝自己喜欢的东西。

干杯和啤酒,
啤酒厂游览

 

 

*http://iba.org.au/wp-content/uploads/2017/08/IBA-Constitution-2017.pdf
^//www.beercartel.com.au/blog/2017-australian-craft-beer-survey-results/
**//www.beercartel.com.au/blog/2018-australian-craft-beer-survey-results/